LA IMPORTANCIA DE
LA NUTRICIÓN ANIMAL
Los animales como seres vivos que son
necesitan de alimento para sobrevivir. En condiciones de explotaciones
pecuarias se suministra alimento a los animales con fines económicos para
lograr una conversión en carne, leche, huevos, lana, piel, etc. Hoy hablaremos
sobre la importancia de la nutrición animal.
La nutrición es el rubro que más peso tiene en los costos de la
producción pecuaria y prácticamente en todos los casos superan el 50% de los
costos totales. Cualquier mejora que se haga en este aspecto tendrá un
importante impacto en la eficiencia de la explotación.
Nutrición y alimentación son dos palabras que generalmente se usan
como sinónimos pero que tienen significados diferentes. La nutrición es el
conjunto de procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza todas las
sustancias requeridas para su mantenimiento, crecimiento, producción o
reproducción.
La alimentación es el proceso de suministrar alimento al
animal como vehículo de los requerimientos nutricionales. Del alimento se debe
tener en cuenta su origen, composición, digestibilidad y procesamiento.
La composición de un alimento generalmente se divide en carbohidratos,
lípidos y proteínas como componentes principales y vitaminas, oligoelementos y
otros compuestos como complementos.
Los carbohidratos cumplen una función esencialmente energética, los
lípidos funciones estructurales en forma de triglicéridos, las proteínas son
formadoras de piel, pelo, músculo, cascos, pezuñas, etc. y además son
componentes de enzimas, hemoglobina, hormonas y anticuerpos.
Las vitaminas como las liposolubles A, D, E y K y las hidrosolubles como
vitamina C y complejo B son necesarias para el crecimiento y mantenimiento del
esqueleto e intervienen en procesos metabólicos.
Los alimentos para animales provienen principalmente de las plantas. Hay
forrajes verdes, forrajes ensilados (para rumiantes), concentrados para
alimentación animal a base de soya, maíz, sorgo y otras especies altas en
proteínas y carbohidratos. Pero también en la producción de concentrados se utilizan
otros animales o sus residuos como es el caso de algunos alimentos utilizados
en piscicultura.
Vídeo a la nutrición animal
INFORMACIÓN DEL TEMA DE
NUTRICIÓN ANIMAL
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